Ιστορία του χωριού

Στον Ευρωπό, η ζωή, από την προ Χριστού εποχή μέχρι και την τουρκοκρατία δεν σταμάτησε ποτέ. Οι ανασκαφές με τα πολλαπλά ευρήματα αυτό αποκαλύπτουν. Από το 1350-60 όταν οι Τούρκοι κατέλαβαν αυτή την περιοχή της Ελλάδας, άρχισαν, παράλληλα με τον εξισλαμισμό του πληθυσμού, την αλλοίωση της Ελληνικότητας του χώρου και την αντικατάσταση των τοπικών ελληνικών ονομασιών με αντίστοιχες τουρκικές ονομασίες. Στον Ευρωπό δόθηκε το όνομα «Ασικλάρ». Με τη λήξη των βαλκανικών πολέμων και την προσάρτηση της περιοχής στο ελληνικό κράτος ο οικισμός αναγνωρίστηκε με την ονομασία Κοινότητα «Ασικλάρ» με Βασιλικό Διάταγμα, το 1918. Διοικητικά η κοινότητα άνηκε στην Υποδιοίκηση Γιαννιτσών, στη συνέχεια με Βασιλικό Διάταγμα, το 1919, υπήχθη στην Υποδιοίκηση Γουμένισσας Παιονίας. Μετά την Μικρασιατική Καταστροφή ακολούθησε η ανταλλαγή πληθυσμών, σε εκτέλεση της Συνθήκης της Λωζάνης.  Το 1925, σε αντικατάσταση του Τούρκικου πληθυσμού, που κατοικούσε μέχρι τότε στο Ασικλάρ, στο χωριό εγκαταστάθηκαν οι πρώτες προσφυγικές οικογένειες. Γύρω από το υπάρχον χωριό χτίστηκαν καινούργιες κατοικίες με την φροντίδα του Οργανισμού Αποκαταστάσεως Προσφύγων. Στο Ασικλάρ εγκαταστάθηκαν: 277 οικογένειες καταγόμενες από το Φουλατζίκι της Βιθυνίας – Μ. Ασίας, 83 οικογένειες καταγόμενες από την Τζαντώ της Ανατολικής Θράκης, 9 καταγόμενες από το Κίζδβρεντ της Βιθυνίας – Μ. Ασίας , 7 οικογένειες καταγόμενες από τον Πόντο, 2 οικογένειες από την Αρμενία και αργότερα 11 οικογένειες από τα Μεγάλα Λιβάδια του Πάικου. Με αφορμή μια πανάρχαια τιμητική επιγραφή (του 430-425 π.χ.) που βρήκε, ο Στέφανος Λαϊδόγλου αναποδογυρισμένη στο κατώφλι ενός Τουρκικού σπιτιού, που είχε δοθεί στον σαγματοποιό Ηλία Σεμερτζή, το χωριό μετονομάσθηκε το 1925 σε Ευρωπό. Σήμερα ο Ευρωπός έχει εξελιχθεί αρκετά. Έχει συσταθεί με την υπ αριθμόν 69/1995 απόφαση του κοινοτικού συμβουλίου Ευρωπού η Δημοτική Επιχείρηση Τουριστικής και Οικονομικής Ανάπτυξης , ως νομικό πρόσωπο ιδιωτικού δικαίου. Δημιουργήθηκε το 1993 το Πολιτιστικό Κέντρο Ευρωπού με σκοπό την οργάνωση και ανάπτυξη των πολιτιστικών και αθλητικών δραστηριοτήτων της περιοχής. Ακόμη το 2000 ιδρύθηκε η Εταιρεία Μικρασιατικών Σπουδών και Ερευνών Ευρωπού με σκοπό να συμβάλλει στη διατήρηση της μνήμης και την ανάδειξη της ιστορικής ταυτότητας και του πολιτισμού του προσφυγικού ελληνισμού. Επίσης ο Μουσικός-Πολιτιστικός Σύλλογος Ευρωπού ,ο οποιός ιδρύθηκε το 2003 ,στοχεύει στην διάδοση της μουσικής και της παράδοσης και οργανώνει καλλιτεχνικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις. Στο χωριό λειτουργεί και το Κέντρο Φροντίδας Οικογένειας Ευρωπού ,με έδρα το Πολύπετρο και σκοπός του είναι η κοινωνική παρέμβαση για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής της οικογένειας, καθώς και η πληροφόρηση και ευαισθητοποίηση ατόμων και ομάδων. Για την διαφύλαξη των παραδόσεων , των ηθών και εθίμων της ιστορίας Ελληνισμού της Μικράς Ασίας  και της Ανατολικής Θράκης ιδρύθηκε το 1998 ο Μορφωτικός Παλαιστικός Σύλλογος Μικρασιατών-Προσφύγων Ευρωπού "Ο ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ" . Τέλος το 1993 δημιουργήθηκε ο Σύλλογος TAE-KWO-DO W.T.F. "Ο ΣΕΛΕΥΚΟΣ" , διαθέτει δύο κατηγορίες αθλητών ,στην πρώτη συμμετέχουν παιδιά από 12 εως 16 ετών ενω στην δεύτερη των παμπαίδων παιδιά από 8-12 ετών και από το 1952 έχει συσταθεί η ποδοσφαιρική ομάδα Α.Μ.Σ. "ΑΠΟΛΛΩΝ" ΕΥΡΩΠΟΥ με χρώματα : Μαύρο Κόκκινο. Η επιρροή στην ονομασία και τα χρώματα προέρχονται από τον Απόλλωνα Καλαμαριάς , καθώς και το πρώτο όνομα της πρώτης ποδοσφαιρικής ομάδας στον Ευρωπό ήταν Κεραυνός(1936).